Во время поездки в Эфиопию архитектор Артурио Виттори открыл для себя прекрасную природу этой страны и одну из ее трагических реалий: нехватку питьевой воды. Чтобы решить эту проблему, Виттори и его команда придумали необычное проектное решение: водяные башни «Варка». Прототип состоит из треугольной рамки, выполненной из растущего здесь бамбука, внутри которой натянута тонкая сетка из полиэстера, захватывающая капельки воды из воздуха. Это высокая (9,5 м) и легкая (80 кг) конструкция, которую можно легко транспортировать, собирать и обслуживать. Но главная ее особенность в том, что она собирает до 100 литров воды в день. Целью проекта в долгосрочной перспективе является создание экономических и социальных возможностей на основе производства и эксплуатации башен для сбора воды.